Torta Banoffee - sem trigo, sem glúten, sem leite 😋

Publicado em 25 dezembro de 2024

Receita: Torta Banoffee
Ingredientes:
❤Massa: (medida da xícara 250 ml)
2 xic (chá)de farinha de arroz
1 xic (chá) de aveia em flocos finos (Sem glúten... usei jasmine) Ou pode substituir por:

1xic (chá) de farinha de amêndoas
Ou 1xicara de farinha amendoim
Ou 1xicara farinha de castanhas

3 colheres de (sopa)açúcar demerara
1 pitada de sal
1 ovo inteiro
3 colheres de (sopa)de manteiga (zero lactose) ou outra gordura vegetal
1 colher (chá) essência de baunilha (usei marca Dr Oetker não contém glúten)
7 colheres de (sopa) de água gelada

❤Recheio:
Para o Doce de leite
Eu usei :
1 leite condensado de soja , embrulhei com papel alumínio... cobri com água e cozinhei na panela de pressão por 45 minutos ... deixe sair a pressão para abrir a panela... deixe esfriar para abrir a caixinha do doce leite.

❤Quem não pode comer produtos zero lactose... 1 Dica...vc pode fazer um condensado vegetal... basta deixar ele no fogo mexendo sempre até virar o doce leite... pode adicionar 1 colher sopa amido para encorpar 😉 vou deixar o link

   • Leite condensado vegetal caseiro da C...  

6 bananas prata
2 colheres de sopa de açúcar demerara (opcional)
1/2 colher (chá) canela em pó (opcional) Se não gostar de doçura nem coloque esse açúcar na banana

❤Merengue:
1xic de açúcar branco
1/2 xic de água...

3 claras em neve

Medida da forma: 26 cm diâmetro/ 5cm profundidade
Assar a massa em forno pré aquecido 200 graus por 25 à 30 minutos

⚘Observação: O modo de preparo está no vídeo... Assistam 😉


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