Скачать или смотреть रेस्टोरेंट जेसा कडाई पनीर बनये घर पर असानी से | Restaurant Style Kadai Paneer recipe in Hindi

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आज मैं आपके लिए लाया हूँ स्पेशल कड़ाई पनीर (Kadai Paneer Recipe) जो बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल (Restaurant Style) में बनेगी। यह रेसिपी बेहद स्वादिष्ट, मसालेदार और खुशबूदार है, जिसे आप रोटी, नान या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। इसमें हमने घर पर बने कड़ाई मसाले (Kadai Masala), ताज़ा प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर की रिच ग्रेवी का इस्तेमाल किया है।

अगर आप पनीर प्रेमी हैं तो यह रेस्टोरेंट स्टाइल कड़ाई पनीर आपकी फेवरेट डिश बन जाएगी। चलिए शुरू करते हैं –
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Ingredients / सामग्री

Kadai Masala (कड़ाई मसाला बनाने के लिए)
• Whole Coriander Seeds (साबुत धनिया) – 3 tsp
• Cumin Seeds (जीरा) – 1 tsp
• Fennel Seeds (सौंफ) – 1 tsp
• Black Pepper (काली मिर्च) – 1 tsp
• Green Cardamom (हरी इलायची) – 4
• Kashmiri Red Chilli (कश्मीरी लाल मिर्च) – 3

For Veggies (सब्ज़ी के लिए)
• Paneer (पनीर) – 400 gms
• Onion (प्याज़) – 2 Large
• Capsicum (शिमला मिर्च) – 1 Large

For Gravy (ग्रेवी के लिए)
• Oil (तेल) – 2 tbsp
• Clarified Butter / Ghee (घी) – 1 tbsp
• Cumin (जीरा) – 1 tsp
• Onion (प्याज़) – 2 Medium
• Tomato (टमाटर) – 5 Medium
• Ginger Garlic Paste (अदरक-लहसुन पेस्ट) – 2 tsp
• Salt (नमक) – To Taste / स्वादानुसार
• Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) – ½ tsp
• Kashmiri Red Chilli Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) – 1½ tbsp
• Coriander Powder (धनिया पाउडर) – 1½ tbsp
• Water (पानी) – 1 Cup
• Kasuri Methi (कसूरी मेथी) – 1 tsp
• Cooking Cream (क्रीम) – 2–3 tbsp
• Fresh Coriander Leaves (हरा धनिया) – For Garnish 🌿

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