及源食譜|在戶外只需8分鐘做出簡單的「鑄鐵鍋烤麵包」!

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【產品資訊】
塔米鍋:https://oigen.com.tw/product/jto-004-02/
塔米鍋(迷你):https://oigen.com.tw/product/jto-004-03/

|食材|

高筋麵粉       250g
乾燥酵母       3g
奶油               15g
砂糖               1/2大茶匙
鹽                   2/3小茶匙
溫開水           150cc~160㏄
奶油               適量 ★將稍微加熱後的塔米鍋內側事先塗上奶油

【何謂裸製技法】
鍋子完全無塗層。為了解決塗層的問題,復刻300年前鑄造技術,超過十年以上的鑽研與改良,巧妙的融合傳統與現代技術,創造出專利的「裸製技法」。

【關於 OIGEN 及源鑄造】
OIGEN 及源鑄造 位於日本岩手縣水澤江刺地區,製作鑄鐵產品自1852年始,從設計、製造、品管到出貨,皆由位於東北岩手縣水澤江刺地區的鑄造所所完成,堅持好品質是我們一生懸命的堅持。

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