Món Cuốn Với 3 Loại Nước Chấm Ngon Ơi Là Ngon - Bổ Dưỡng - Ăn Hoài Không Ngán

Một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam phải nhắc đến chính là món Gỏi Cuốn. Gỏi Cuốn bổ dưỡng vì những nguyên liệu được sơ chế đơn giản, cuộn với rau tươi cùng nước chấm tương mằn mặn ngòn ngọt thật ngon. Hôm nay Diễm chia sẻ cách làm Gỏi Cuốn nhưng là Gỏi Cuốn Chay, thật bổ dưỡng và cũng rất là ngon. Diễm chia sẻ 3 cách làm nước chấm để mình dễ lựa chọn. Cả 3 loại nước chấm đều hợp với gỏi cuốn chay và gỏi cuốn mặn ( tôm & thịt ). Mình cùng vào bếp làm món Gỏi Cuốn Chay với nước chấm thật ngon và đơn giản này với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients:

◽️ Gỏi cuốn / Spring rolls
100g bún khô / 100g rice noodle
150g bắp cải tím / 150g purple cabbage
150g cà rốt / 150g carrot
10 lá xà lách / 10 salat leaves
Rau thơm / Mint

400g đậu hủ / 400g tofu
100ml dầu / 100ml frying oil

150g nấm đùi gà / 150g king oyster mushroom
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
10g phần trắng boa rô / 10g white part of leek ( 1 tbsp )
1 mcf hạt nêm nấm / 1 tsp mushroom seasoning

◽️ Sốt chua ngọt / Sweet & sour soy sauce
15g ớt / 15 chili
10g rễ ngò / 15g coriander root
Vài miếng vỏ chanh / Some of lemon zest
25g đường / 25g sugar ( 1 + 2/3 tbsp )
3g muối / 3g salt ( 1/2 tsp )
50ml nước / 50ml water
20ml nước cốt chanh / 20ml lime juice
50ml nước tương / 50ml soy sauce

◽️ Sốt thơm đậu phộng / Peanut & pineapple sauce
50g thơm / 50g pineapple
50g bơ đậu phộng / 50g peanut butter ( 3 tbsp )
10g tương đen / 10g hoisin sauce ( 1/2 tbsp )
20g tương ớt / 20g chili sauce ( 1 tbsp )
2g muối / 2g salt ( 1/3 tsp )
5g đường / 5g sugar ( 1 tsp )
50ml nước / 50ml water

◽️ Sốt tương đen / Hoisin & Peanut sauce
5g me / 5g tamarind
150ml nước sôi / 150ml boiling water
60g tương đen / 60g hoisin sauce ( 3 tbsp )
25g bơ đậu phộng / 25g peanut butter ( 1 tbsp + 1 tsp )
10g tương ớt / 10g chili sauce ( 1/2 tbsp )
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
1 mc boa rô băm / 1 tbsp minced white part of leek

◽️ Ăn kèm / Side serving
15 bánh tráng / 15 rice paper
Mè rang / Roasted sesame

#diemnauy #goicuon #sotchamgoicuon #springrolls

____________________________________________

Music : Forest Lullabye - Asher Fulero

Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?...

Fan Group: https://www.facebook.com/groups/59511...

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.