МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ: на пудре или сахаре? Почему не получился? Оседает, нет корочки, размокает, плачет

➡️Подписывайтесь на мой телеграм-канал: https://t.me/+vWXqAH7Z6uc2MWQ6

Скачивайте ПОДАРОК за подписку в телеграм: https://t.me/c/1284063269/254
🎁бесплатный файл по теории бисквитов + бонусные 4 рецепта вкуснейших бисквитов.

В телеграме так же смотрите сравнительную таблицу трех коржей для более подробного изучения ➡️

❓Обязательно присылайте свои вопросы: что не получается, какие темы интересны в кондитерке, что давно волнует и не оставляет в покое ➡️ В телеграме я на связи и стараюсь ответить каждому 🤗

В этом видео можно не только увидеть, как приготовить меренговый рулет в домашних условиях, но и узнать, что делать, если дома закончилась пудра. Получится ли меренга на сахаре? Благодаря нескучной теории вы поймете основные причины, по которым меренговый рулет не получается, а безе плачет. Вы узнаете, как сделать ровный меренговый рулет без трещин и почему рулет может размокать.
———————————
Меренговый рулет рецепт
4 белка (кат. Яиц С1 или С0)
200 г сахара
16 г кукурузного крахмала
———————————
Меренговый рулет с сахарной пудрой
4 белка (кат. Яиц С1 или С0)
200 г сахарной пудры
16 г кукурузного крахмала
———————————
Пишите в коментариях, как вам такой формат, что нового и полезного вы для себя узнали? А еще буду рада вашим вопросам, предложениям и идеям для новых видео. ❤️ Увидимся совсем скоро, с любовью, ваша Наташа Ковруша!

Видео, монтаж и просто лучшая: ‪@Elizaveta_Kunavina‬ 🤍

#меренга #меренговыйрулет #меренговыйторт #безе #безерецепт #торт #рецепты #кондитерскиерецепты