O BROWNIE CIENTIFICAMENTE PERFEITO - Casquinha Crocante SEMPRE | Tábata Romero

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Índice do Vídeo:
00:00 O Brownie Cientificamente Perfeito
01:42 Experimento 01: A Textura
06:05 Experimento 02: A Casquinha
11:04 Experimento 03: O Sabor
14:55 Observações finais


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#brownie #ciencia #browniecremoso



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› INGREDIENTES:

- Brownie Cremoso
2 Ovos Extra
125 g de Açúcar Refinado
150 g de Chocolate Nobre Meio Amargo
60 g de Manteiga Sem Sal
10 g de Cacau em Pó 100%
45 g de Farinha de Trigo

- Brownie Bolinho
2 Ovos Extra
125 g de Açúcar Refinado
100 g de Chocolate Nobre Meio Amargo
30 g de Manteiga Sem Sal
20 g de Cacau em Pó 100%
90 g de Farinha de Trigo

- Extras
1 pitada de Sal
1 col (chá) de Essência de Caramelo
1/2 col (chá) de Café Solúvel


Tamanho da forma: 20x20 cm
(mas recomendo menor pro brownie ficar mais altinho)