Скачать или смотреть レンティッキエ（レンズ豆）の基本の煮方とシンプルサラダ／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル)を使った「旬な」食材の料理レシピ／VOL18

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レンティッキエ（レンズ豆）イタリア中部マルケ州の在来種、色とりどりはNaturalないろで単一食でないのがクリスチャンのレンズ豆の特徴です。
火を通すと驚く旨みが出ますがしっかりや若く煮てはじめてこの旨味が出ます。
●塩水に浸水してアクを出す（塩分濃度は浸水の１％）
●煮るときは真水
これだけがポイントです。
サラダやスープ、カレー、ひき肉代わりに、様々な料理に利用できます。
甘くしぜんざいなどあんこのようにスイーツにも使えます。

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（これまでのライブクッキング動画）
アサクラライブクッキングVOL.なすのミートソース
　　　　　　　　　　　　VOL.とうもろこしの冷製ポタージュ
VOL.15まるごとピーマンのくたくた煮
　　　　　　　　　　　　VOl.14 マイケルのトマトのカルパッチョ
VOL.13オクラと紫玉ネギ・トマトのペンネ
　　　　　　　　　　　　VOL.12ズッキーニのマリネ
　　　　　　　　　　　　VOL.11 魚介のサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.10 花ズッキーニのパスタ
　　　　　　　　　　　　VOL.9 花ズッキーニのフリット
　　　　　　　　　　　　VOL.8 シンプルブルスケッタ
　　　　　　　　　　　　VOL.7 アントニオのトマトスパゲッティ
　　　　　　　　　　　 VOL.6 マイケルのトマトソーススパゲッティ
　　　　　　　　　　　　VOL.5　 新玉ねぎのドレッシング
　　　　　　　　　　　　VOL.4　アスパラのオーブン焼き
　　　　　　　　　　　　VOL.3（後編）ゆで汁のスープ
　　　　　　　　　　　　VOL.3（前編）非加熱のパスタソース2種
　　　　　　　　　　　　VOL.2　じゃがいもと春キャベツのサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.1　かんたんサラダのつくり方
　　　　　　　　　　　　マイケルのスパゲッティポモドーロ

■アサクラワールド／エキストラバージンオリーブオイル（EVO)オルチョサンニータ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アサクラオイル
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アックアサンタ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　わら一本
　　　　　　　　／アサクラパスタ
　　　　　　　　 ／オルチョアンチョヴィ
　　　　　　　　 ／アントニオの激励メッセージ
　　　　　　　 　／わら一本マイケルの　　〃
　　　　　　　 　／アントニオ2020春編

   • 野菜だけ（ヴィ―ガン）のお料理  
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