Скачать или смотреть Hummus Bowl mit Ofengemüse | REWE Deine Küche

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Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Lauch putzen, in Ringe schneiden und gründlich waschen. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Steckrübe schälen und würfeln. Gemüse bis auf Lauch mit 2 EL Rapsöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Backblech verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten garen. 10 Minuten vor Garende den Lauch aufs Blech geben.

2. Rote Bete grob würfeln. Kichererbsen mit ⅓ der Abgießflüssigkeit, Rote Bete, Saft der Zitrone, Olivenöl, Tahin, Kreuzkümmel und 0,5-1 TL Salz in den Mixer geben und cremig pürieren.

3. Salat waschen, trocken schütteln. Feta zerbröseln.

4. 1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Falafel Bällchen darin rundherum anbraten.

5. Hummus in 4 Schalen verteilen. Ofengemüse, Falafelbällchen und Feldsalat darauf anrichten. Mit Feta bestreut servieren.


Einfache und schnelle Rezepte, die dir helfen leichter besser zu essen. Ob Tomatensuppe, Gemüse-Bowl, herzhafte Pancakes oder Müsli-Riegel. Hier findest du viele bewusste Gerichte nicht nur für den Jahresstart.


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