Скачать или смотреть PKM VGK UPI 2022 - "Mandala Rasa" Museum Pangan Nasional

Berdasarkan hasil penelitian Indonesia memiliki sumber pangan yang terdiri dari 77 jenis sumber karbohidrat, lebih dari 400 jenis buah-buahan, 273 jenis sayuran, dan sekitar 65 jenis bumbu dan rempah. Namun, saat ini dengan adanya era globalisasi yang sudah mulai tersebar di kalangan masyarakat, khususnya di kalangan remaja hingga dewasa, menyebabkan banyaknya mayarakat yang lebih menyukai panganan asing dibanding lokal. Jika hal tersebut dibiarkan, maka Indonesia akan mengalami pergeseran pangan lokal yang dibutuhkan dalam bisnis kuliner sebagai contributor terbesar pertama bagi Produk Domestik Bruto (PDB) sekitar 40% atau sekitar Rp. 400 Triliun. Selain itu, faktor kurangnya edukasi masyarakat mengenai pendidikan pangan lokal beserta komponennya juga mengakibatkan semakin berkurangnya pesona dan eksistensi pangan lokal.
Mandala Rasa merupakan wisata museum edukasi pangan berbasis high technology interaktif, atraktif serta inovatif sebagai sarana edukasi local food di Indonesia guna mewujudkan SDGs 2030 pada target 2 Tanpa Kelaparan, target 4 Pendidikan Berkualitas, target 8 Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi, target 9 Industri, Inovasi, dan Infrastruktur, target 12 Konsumsi dan Produksi Yang Bertanggung Jawab, serta target 17 Kemitraan Untuk Mencapai Tujuan.

Penerapan wisata ini berfokus pada pengenalan terhadap bahan pangan Nusantara. Mandala Rasa menyediakan empat wahana utama yaitu wahana Belajar Bersamaku, SpiceGrowthVR, Food Exhibition, dan Let’s Get Cookin! yang diharapkan dapat menarik minat masyarakat dan mengubah persepsi masyarakat mengenai museum pada umumnya yang terasa membosankan.
MANDALA RASA! Cintai Indonesiamu melalui Kelezatan Nusantara!
#pkmvgk22dikti #pkmvgk #pkp2