Скачать или смотреть 4 SOUPES FROIDES POUR L’ÉTÉ : PRÊTES EN 5 MIN ! Facile, Rapide, Vegan & Sans Gluten

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Hello les ami.e.s !
Dans cette vidéo, je te propose 4 recettes de soupes froides parfaites pour l’été, simples, rapides à préparer, sans cuisson, idéales quand on n’a pas envie d’allumer les plaques (ni le four, surtout pendant un épisode de canicule !).

Que tu sois en quête d’une soupe froide espagnole comme le gaspacho, d’un plat végétal complet comme le kongguksu coréen, d’un velouté onctueux à l’avocat et lait de coco, ou d'une recette avec des concombres, ces recettes sont vegan, sans gluten, et prêtes en 5 minutes.

Ces recettes sont parfaites avec des légumes de saison : concombre, tomate, carotte, courgette, petit pois, mais aussi des fruits comme le melon ou la pastèque. Idéal pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un apéro d’été original.

Tu peux aussi adapter ces idées avec ce que tu as dans le frigo : ajoute des herbes fraîches, des glaçons, ou accompagné d’un bon pain sans gluten.

LES RECETTES

SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE AU YAOURT ET CACAHUÈTES
1 concombres
1 cas de purée de cacahuètes
1 cas d'huile d'olive
1 citron vert
1/2 bouquet d'aneth
ail, gingembre, piment
2 cac d'huile de sésame toastée (ou de cacahuète)
50g de pain (sans gluten si souhaité) sans la croûte
100g de yaourt de soja
1 cas de graines de chanvre (facultatif)
100g de glacons
sel

GASPACHO FAIT MAISON à la pastèque
Noix de cajou
1 cac de paprika fumé
Huile
250g de pastèque
800g de tomates
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
1-2 cébettes
Piment
80g de pain (sans gluten si souhaité) sans la croûte
1 cas de vinaigre balsamique
Huile d'olive, sel
Framboises, menthe...

SOUPE DE SOJA CORÉENNE / KONGGUKSU EXPRESS AU TOFU SOYEUX
Il vous faut mixer pour 2 personnes 1 bloc de tofu soyeux avec 2 cas de sauce soja, 1 cas de purée d’amande ou de cacahuètes, 2 bouchons de vinaigre de cidre sans lait, 1 cas d’huile de sésame toasté. Ajoutez du lait de soja, du sel, du msg, du poivre et mixer. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin.
Faire cuire environ 100g de nouilles selon les indications du paquet.
Servir avec des tomates et des concombres hachés et salés, un filet d’huile pimentée et des graines de sésame, sans oublier les glaçons.

VELOUTÉ FROID D'AVOCAT AU LAIT DE COCO
Pour 2 personnes
1 avocat mûre à point
200ml de lait de coco (léger pour moi)
1 cac de sauce pimentée
Le jus d’1/2 citron
Recette livre Cuisine Vegan pour tous les jours de La Fée Stéphanie

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00:00 Pourquoi choisir de faire des soupes froides en été ?
00:47 Soupe de concombre glacée
07:47 Gazpacho rouge à la pastèque
14:44 Soupe façon kongguksu coréen express
20:52 Velouté froid d'avocat en 2 ingrédients
23:23 Quelle est votre recette préférée ?

Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !

Cette vidéo ne contient pas de collaboration commerciale.
Certains textes de cette description ont été écrits à l'aide de l'intelligence artificielle.