Скачать или смотреть TAMALES DE ELOTE, una receta ancestral en mi familia | La cuinique

Una receta ancestral en mi familia proveniente de un ranchito del estado de Guerrero

INGREDIENTES:
• Elote camahua
• Tequesquite
• Hojas del mismo elote
• Olotes y elotes tiernos

ACOMPAÑANTES:
• Queso fresco o requesón
• Crema
• Salsa de tomate o jitomate

Nota: En esta receta no se proporcionan cantidades porque es cuestión de ir al tanteo y probar la masa al estar preparándola.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
Visita Larousse Cocina: Diccionario gastronómico

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