Chaliapin Steak Recipe | Cooking with Dog

Chaliapin Steak is a unique steak exclusively known in Japan. The dish uses lots of onion and was originally devised to make the meat extra tender and delicious. The thoroughly sauted onion goes great with this steak.

How to Make Chaliapin Steak
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(serves 1)
140g Beef Steak (4.9 oz)
70g Onion, grated (2.5 oz)

½ medium-sized Onion, chopped
½ tbsp Butter

Olive Oil

1 tsp Soy Sauce
Salt
Pepper

Watercress
Potato, boiled and then sauted
Parsley Leaves, chopped

- optional side vegetables -
lettuce Leaves
baby salad greens
boiled carrot, asparagus, string bean pods or snap bean pods

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日本特有のシャリアピンステーキを作ります。たっぷりの玉ねぎを使いお肉が柔らかく美味しくいただけるよう工夫されています。しっかり炒めた玉ねぎがこのステーキによく合ってとっても美味しいです。

シャリアピンステーキの作り方
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＜材料＞1人分
牛肉（ステーキ用）:140g
おろし玉ねぎ：70g

みじん切り玉ねぎ：中1/2個（100〜120g）
バター：大1/2

オリーブオイル

しょう油：小1
塩
コショウ

クレソン
じゃがいも（茹でてソテーしたもの）
パセリみじん切り

[その他の付け合わせ]
レタス、ベビーリーフ
茹で野菜(じゃがいも、人参、アスパラガス、スナップエンドウなど)

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります！ http://www.youtube.com/timedtext_vide... いつも応援していただき本当にありがとうございます！

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