Скачать или смотреть Gebonden Champignonsoep - Snelle Maaltijd met Mike

Vandaag eten we een lekker soepje en wel weer even wat anders namelijk maak zelf je gebonden champignonsoep. Het is leuk om zelf te maken en je hebt het redelijk snel voor elkaar. Wat je nodig hebt is dat we eerst de blanke roug maken. Dat doen we door eerst 50 gram boter te laten smelten en daarbij doen we dan 50 gram bloem. deze roeren we met een garde tot het een compacte massa is. Vervolgens doen we er een halve liter melk aan toevoegen, de basis is nu klaar. Nu voegen we er een bouillonblokje aan toe ( bij voorkeur een van Champignonbouillon. en dan twee pakjes met kookroom en we brengen het op smaak met wat zout en peper. Dan snijden we de champignons en voegen deze toe. Met de staafmixer maken we er een geheel van dan nog wat peterselie en een schep mosterd voor de smaak. Even door pureren met de staafmixer en klaar.

Eet smakelijk!

English:

Today we eat a nice soup and something different because make your own mushroom soup. It is fun to make yourself and you can do it fairly quickly. What you need is that we make the white roug first. We do this by first melting 50 grams of butter and then adding 50 grams of flour. We stir this with a whisk until it is a compact mass. Then we add half a liter of milk to it, the base is now ready. Now we add a stock cube (preferably one of Mushroom stock. and then two packs of cooking cream and we season it with some salt and pepper. Then we cut the mushrooms and add them. With the immersion blender we make one Then add some parsley and a spoonful of mustard to taste.

Enjoy your meal!