Скачать или смотреть 【30分で作れる】お店みたいに美味しい本格フィナンシェの作り方！卵白消費や大量生産にも👍How to make financier

どうももかです！
今日はフィナンシェを作ります！
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フィナンシェはシンプルな材料でできて
実は簡単！生地を寝かせず作れるレシピで
焼き時間も短いので
何と30分以内に焼き上がります🙈💓
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外はサクッと香ばしく、中はしっとり。
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ポイントは焦がしバターの作り方です！
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フィナンシェ型　8個分　
（型はCHEFMADEの物を使用）
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発酵バター（無塩バターでもOK）…60g
卵白…68g
きび砂糖(上白糖)…50g
はちみつ…5g
薄力粉（バイオレット）…20g
ベーキングパウダー…1g
アーモンドパウダー…35g
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Financier type for 8 pieces　
(The mold is CHEFMADE)
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Unsalted butter... 60g
Egg white... 68g
Cane sugar (white sugar) ... 50g
Honey... 5g
Plain flour (violet) ... 20g
baking powder1g
Almond powder... 35g
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〜Preparation〜
Spread the softened butter on the mold.
Combine the powders and then sift them.
Preheat the oven to 190 degrees.
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〜下準備〜
柔らかくしたバターを型に塗っておく。
粉類は合わせてからふるっておく。
オーブンを190度に予熱しておく。
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①焦がしバターを作る。
②卵白に砂糖とはちみつを入れて混ぜる。
粉類を入れさらに混ぜる。
焦がしバターを入れて混ぜる。
③型に生地を絞り入れ、190℃で13～15分間焼成。
→周りにこんがりと焼き色が付いたら、焼き上がりの目安。



(1) Make burnt butter.
(2) Add sugar and honey to egg whites and mix.
Add the powder and mix further.
Stir in the burnt butter and mix.
(3) Squeeze the dough into a mold and bake at 190°C for 13~15 minutes.
When the area around the → is browned, it is a good indication of the finished baking.