Скачать или смотреть TANPA OVEN TANPA MIKSER JADI KUE SECANTIK & SEENAK INI ‼️ SUPER MOIST & MEWAH

RESEP CARAMEL CHEESE BROWNIES
Loyang ukuran 16×16×7 cm

Bahan caramel:
70 g gula pasir
3 sdm air

Bahan cheese pudding:
3 buah telur
300 g susu full cream
150 g cream cheese
60 g gula pasir
1 sdt pasta vanili

bahan brownies:
65 g susu cair
90 g Dark Cooking Chocolate (DCC)

2 buah telur
65 g gula pasir
90 g minyak goreng

bahan kering:
15 g coklat bubuk
40 g tepung terigu pro sedang
60 g tepung ketan hitam
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Panaskan gula pasir dengan api kecil, goyang-goyangkan pan, jangan diaduk. Setelah berubah warna dan menjadi karamel, tambah 3 sdm air panas, aduk, tuang ke loyang, ratakan, sisihkan biarkan nge-set.
2. Buat lapisan keju, campur semua bahan ke dalam blender, blender sampai halus, saring, tuang ke atas karamel yang sudah mengeras. kukus selama 20-25 menit, api sedang cenderung kecil, kukusan sudah panas beruap ketika adonan masuk.
3. Buat brownies: lelehkan DCC dan susu cair di atas air panas, sisihkan biarkan suhu turun.Campur semua bahan kering jadi satu, ayak, sisihkan. Di wadah lain pecahkan telur, tambahkan gula, kocok sampai gula larut. Masukkan coklat leleh yang sudah hangat suam kuku, masukkan juga minyak goreng, kocok sampai tercampur. Tambahkan bahan kering, aduk rata.
4. Setelah 20 menit, tuang adonan brownies di atas lapisan keju, kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang (tes tusuk).
5. Keluarkan dari loyang, sajikan dingin, diamkan beberapa jam di kulkas.

#brownies #rirankitchen