시원함의 끝판왕!! 알토란표 콩나물홍합탕^^ (bean sprout mussel soup)

안녕하세요.
가격도 싸고 푸짐하게 먹을 수 있는 홍합!!
여기에 콩나물이 만나 더욱 시원~~한 홍합탕^^

(콩나물홍합탕)

1. 홍합의 족사를 제거하고, 소금(2T)을 넣은 물에 홍합끼지리 문지르며
비벼 깨끗이 준비한다.
(Remove the hair of the mussels, wash it in water with salt (2T) and prepare.)

2.끓는 물(5컵)에 콩나물(300g)과 육수 팩을 넣은 뒤 5분 정도 끓인다
(Boil bean sprouts (300g) and broth packs in 5 cups of boiling water for 5 minutes.)

(*육수 팩 재료: 반으로 자른 청양고추 3개, 새우젓 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술)
(broth pack : Cheongyang red pepper (3 pieces), salted shrimp (3T), minced garlic (2T))

3. 육수 팩을 건진 후 손질한 홍합(1kg), 청주 (3T), 송송 썬 대파(1대), 송송
썬 홍고추(1개)를 넣어 한소끔 끓여 완성한다
(Take out the broth and boil it with mussels (1kg), rice wine (3T), green onions (1 piece), and red
peppers (1 piece)).

(*모자란 간은 소금으로 한다)
(If the seasoning is not enough, add salt.)

#알토란 #홍합탕#콩나물

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