देश-दुनिया में 'काला नमक' चावल को दी नई पहचान, डॉ. रामचेत चौधरी को मिलेगा पद्मश्री | Kisan Tak

पूरी दुनिया में आज काला नामक चावल की महक गूंज रही है. लेकिन इसे नकदी फसल के रूप पहचान दिलाने में बड़ी भूमिका निभाने वाले गोरखपुर के रहने वाले कृषि वैज्ञानिक डॉ. रामचेत चौधरी इस साल पद्मश्री पुरस्कार मिलेगा. काला नमक चावल अपनी विशेष महक और स्वाद के चलते पूरे विश्व में अपनी एक अलग पहचान है. हर चावल की अपनी एक विशेष खासियत होती है उसका स्वाद भी अलग होता है. यहां तक की चावल में सेहत से जुड़े हुए कई तरह के फायदें भी हैं. काला नमक चावल का इतिहास 600 ईसा पूर्व तक जाता है. सेहत के लिहाज से काला नमक चावल की मांग पूरे विश्व में तेजी से बढ़ रही है. इस चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम है जिसके चलते इसे मधुमेह के रोगी भी खा सकते हैं.

#kalanamalrice #kalananakdhan #kisantak #aajtak


Credits
Reporter: #naveenlalsuri
Producer: #sandarshika
Editor: #amanrawat

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