Сныть. Энциклопедия Ё-Маззая

Больше информации вы можете найти на моём сайте https://e-mazzay.tb.ru/
Мой канал в Telegram: https://t.me/e_mazzay_kitchen
Сообщество Кулинаров Ботаников: https://t.me/nature_gourmet
________
Интересные факты про сныть:
Считается, что русское название «сныть» - это видоизмененное слово «снедь», что означает «еда». Её химический состав максимально приближен к формуле крови человека. В связи с этим люди могут долгое время принимать ее в пищу, а передозировка ее просто невозможна.
Только снытью и хлебом на протяжении нескольких лет питался преподобный Серафим Саровский.
Польза:
Большое содержание витамина С оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему, в результате чего достигается общеукрепляющий эффект. Положительно действует на работу желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Высокое содержание железа делает возможным применение ее при железодефицитной анемии. Для этого траву необходимо добавлять в пищу в виде салатов, либо делать отвары. Сныть помогает бороться с тромбами, препятствуя их появлению, а также растворяя уже образовавшиеся. Входящий в ее состав кумарин способствует активации процессов расщепления липопротеинов низкой плотности, засоряющих кровеносные сосуды. Таким образом, сныть может применяться при атеросклерозе.
Использование в кулинарии:
Это это самое универсальное кулинарное растение.
Двойники:
Бутень. Отличается формой листиков и тем, что стебли и листья у него сплошь покрыты волосками и щетинками. Бутень не ядовит.