Баклажаны с фаршем жареные в кляре. Фаршированные баклажаны под острым соусом. КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ

- ЕЩЁ КОРЕЙСКИЕ БЛЮДА ТУТ! 👉    • Сочная ЖАРЕНАЯ ГОВЯДИНА с черными дре...  

Как приготовить БАКЛАЖАНЫ? Проще простого!
Фаршированные баклажаны по корейски! Пошаговый рецепт!

#баклажаны #баклажанысфаршем #баклажанырецепт #баклажаныпокорейски #корейскаякухня

Фаршированные баклажаны под острым соусом
Ингредиенты:

Баклажаны - 5-6 шт

Начинка:
Фарш говяжий - 300 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Молотый кориандр - щепотка
Соевый соус - 1 ст.л
Растительное масло - 1 ст.л

Кляр:
Яйцо - 1 шт
Мука - 4 ст.л
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0.5 ч.л
Вода - 200-250 мл
Масло растительное для жарки - 250 мл

Соус:
Вода - 200 мл
Соевый соус - 50 мл
Крахмал - 1 ч.л
Перец острый сухой (паприка) - 1 ст.л
Устричный соус - 1 ст.л
Кукурузный сироп - 1 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика

Кунжут - для посыпки