Скачать или смотреть Hefegebäck süß / Rosinen / Mazu Backt

Habt Ihr schon mal Hefegebäck süß mit Rosinen gegessen?
Aber nur mit Mazu Backt.
Hefegebäck süß mit Rosinen - schmeckt selbst gemacht am besten.
Ihr habt Lust, mal wieder auf Hefegebäck süß mit Rosinen?
Aber mit Mazu Backt.

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Ich werde dafür nicht bezahlt.
Um mich abzusichern und ich Abmahnungen vermeiden möchte.

Zutaten für Hefegebäck süß mit Rosinen:
30 g frische Hefe + 1 EL Zucker & 1 EL Mehl
200 ml lauwarme Milch
450 g Mehl Type 405
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 ganzes Ei + 1 Eiweiß
50 ml Öl

Zum Füllen:
100 g Butter - weich
4 EL Zucker
100 g Rosinen
100 g Mehl Type 405

Vorm Backen:
1 Eigelb und 1 EL kalte Milch

Backen:
180°C O/U ca. 25 min.
Nach dem Backen:
Puderzucker

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Zubereitung für Hefegebäck süß mit Rosinen:
Die Hefe mit 1 EL Zucker und1 EL Mehl in der lauwarmen Milch-Wasser auflösen
und ca. 3 min stehen lassen.
Nun alles mit den restlichen Teigzutaten und verkneten.
Der Hefeteig sollte mindestens 60 min an einem warmen Ort gehen.
Die Füllung.
Als erstes die Butter mit Zucker und Rosinen und in einer Schüssel gut vermengen.
Das Mehl dazugeben und nach mal alles gut vermengen.
Den Hefeteig auf die Arbeitsplatte mit etwas Mehl geben und kurz durchkneten.
Hefeteig auf ca. 1 cm dicke Ausrollen.
Die Füllung vor dem überschlagen gleichmäßig verteilen.
Nochmal kurz ausrollen und in 8 gleich große Teiglinge teilen.
Auf ein Backblech mit Backpapier geben.
Mit einem Geschirrtuch abgedeckt ca. 10 min gehen lassen.
Mit Eigelb + Milch bestreichen.
Backen bei 180°C O/U oder Umluft ca.15 bis 20 min.

------------------ Mein Equipment --------------------

Kamera: Sony 4K HANDYCAM
Kamera: Samsung Galaxy S7
Mikrofon: Rode smartLav+ Lavalier-Mikrofon für Smartphone/Tablet
Stativ 1: Bonus Dreibeinstativ Tripod Stativ
Stativ 2: Gamma 153 3D
Fotolampe: SOFTBOX 50x70cm PROFESSIONELL
Schnittprogramm: MAGIX Video deluxe - 2022 Premium

Mazu Backt
Uwe Mazulewski
Rezepte und Kochvideo Mazu Backt
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