Скачать или смотреть Бъркана каварма с яйца и черен дроб-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-06.10.2016 г.

БЪРКАНА КАВЪРМА С ЯЙЦА И ЧЕРЕН ДРОБ

Време за приготвяне: 20 мин

Нужните продукти:

600 г свински черен дроб
10 яйца
черен пипер
лют пипер
чубрица
пшенично брашно
царевично брашно
1 глава лук
1 глава червен лук
3 с.л. олио
50 г масло
1 люта чушка
1 връзка магданоз
2 домата
топъл хляб за сервирането

Начин на приготвяне:

Нарежете дроба на кубчета.
В хаванче смесете черен пипер, лют пипер, ронена чубрица, бяло и царевично брашно. Оваляйте дроба в тази смес. Оставете го да поседи да поеме брашното.
Нарежете лука на едро. Люта чушка на ситно. Поръсете ги със захар и черен пипер.
В тиган с разтопено масло и малко олио запържете лука и го извадете от тигана.
В същата мазнина изпържете дроба, изтръскан от излишното брашно.
Върнете лука в тигана при дроба. Посолете.
Полейте с яйцата, без да ги разбърквате. Изключете котлона и оставете яйцата да се сготвят.
Сервирайте кавармата с пресен магданоз и наситнени пресни домати.