گمجِ کباب گیلانی |گمج کباب (گیلانی)_لذت آشپزی با هانی شف

سلام...من هانیه (هانی شف) هستم و امروز یه غذای سنتی گیلان رو با هم می پزیم...فیلم رو ببینین و از طرز تهیه این غذای خوشمزه استفاده کنین

مواد لازم

گوشت کبابی
پیاز رنده شده
سیر له شده
گردوی آسیاب شده
رب انار یا آلوجه یا ترکیبشون
سبزی معطر شمالی : چوچاق، خالواش، گشنیز، نعنا و جعفری
نمک، فلفل
گلپر
آب انار
رب گوجه
آب

طرز پخت
همه مواد بحز رب گوجه و آب رو با هم محلوط می کنیم و یک شب تا صبح یا حداقل یک ساعت در یخجال استراحت می دیم و بعد توی گمج (دیگ گلی سنتی کیلان) می ریزیم و رب گوجه و آب اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم (با شعله پخش کن) اجازه میدیم بپزه

****************************************************
🔷TimeStamps Chapters :
00:00 معرفی غذا
00:11 اضافه کردن مواد به گوشت
00:32 اتراحت دادن مواد توی یخچال
00:43 ریختن گوشت مزه دار شده توی گمج همراه آب و رب
00:54 گذاشتن روی حرارت ملایم
01:07 سرو غذا با گوحه کبابی و کته


امیدوارم درست کنین و لذتش رو ببرین ..... عاشقتونم
*****************************************************
🩸اگه هنوز کانالم رو سابسکرایب نکردین،روی لینک بزن و زنگوله رو هم فعال کن 👇🏻
https://bit.ly/3tIjhdT
*******************************************************
🩸پیج اینستاگرام من رو هم فالو کن 👇🏻
https://bit.ly/39ykUEh
******************************************************
من هانیه هستم ملقب به هانی شف ، سالهاست دارم تجربه های آشپزیم رو با بقیه به اشتراک میذارم. امیدوارم اینجا کنار هم از لحظه های آشپزی لذت ببریم