Скачать или смотреть ENG)정말로 부드럽고 달콤한 아몬드 파운드 케이크 - 미니오븐 파운드 케이크 만들기 / 부모님이 좋아하시는 달콤한 파운드 케이크 / Almond Pound Cake

안녕하세요.
이번에는 아몬드 파운드 케이크 레시피입니다. 부드럽고 달콤하고, 그리고 고소하기까지 한 파운드케이크입니다. 그냥 먹어도, 우유와 먹어도, 커피와 먹어도 정말 좋은 케이크이니 꼭 만들어보세요!

정확하고 효율적인 레시피를 전달해 드리기위해 노력하고 있습니다. 그러나 혹시 영상이나 설명에 잘못된 부분이 있다면 댓글로 알려주시길 부탁드리겠습니다.

그럼 다음 영상에서 또 뵙겠습니다.
시청해주셔서 감사합니다^-^

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[재료]
달걀 2개(약 110-120g)
무염버터(달걀의 양과 동일하게)
박력분(달걀의 양과 동일하게)
설탕(달걀의 양과 동일하게)
우유 30g
아몬드가루 30g
베이킹파우더 2g
소금 2g
바닐라 익스트랙 2g

[방법]
1. 달걀, 버터, 그리고 우유는 미리 꺼내두어 실온의 상태로 만들어줍니다.
2. 오븐을 170°C(338°F)로 예열합니다.
3. 파운드틀에 버터를 발라 냉장고에 넣어 굳혀줍니다.
4. 버터가 마요네즈같은 질감을 가질 때까지 잘 풀어준 후, 설탕을 세 번으로 나눠 넣어가며 크림화 시켜줍니다.
5. 4의 버터에 달걀을 7-10번으로 나눠 넣으면서 잘 섞어줍니다.
6. 소금과 바닐라 익스트랙을 넣고 버터 반죽이 풍성하고 아이보리 색을 띨 때까지 잘 풀어줍니다.
7. 버터반죽에 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체쳐 넣어가며 잘 섞어줍니다.
8. 가루재료들이 어느정도 잘 섞였을 때, 우유를 넣고 잘 반죽해줍니다. 이때 과하게 반죽되지 않도록 조심합니다.
9. 냉장고에 넣어둔 틀을 꺼내 반죽을 옮겨 담습니다.
10. 바닥을 탕탕 내려치면서 안의 기포를 빼줍니다.
11. 주걱을 이용해 반죽을 오목하게 해줍니다.
12. 반죽의 중간에 버터를 길게 짜줍니다.
13. 150°C(302°F)에서 45-50분간 구워줍니다.

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저는 미니오븐을 사용하기 때문에 빵을 대량으로 만들지는 않습니다. 그렇기 때문에 여러분들이 만들고픈 양에 맞게 재료의 양을 줄이거나 늘리시면 됩니다.
또한 아직 오븐 온도 조절이 미숙해 제가 말씀드린 굽기 온도와 영상에서 보이는 온도계의 온도가 다를 수 있습니다. 그래서 빵을 구우실 때 빵의 색을 잘 봐가면서 구워주시면 더 좋을 것입니다.


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