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Hähnchenkeulen mit Kartoffelspalten

Zutaten:
4 Hähnchenkeulen
6 – 8 geschälte Möhren
6-8 mittel große geschälte Kartoffeln
Gewürze nach Wunsch und etwas Rapsöl

Zubereitung:
Die Hähnchenkeulen nach Geschmack würzen.
Die Möhren schälen, halbieren und in die Ofenhexe legen, dann die Hähnchenschenkel drauf legen.
Den Backofen auf 210 Grad O/U Hitze vorheizen.
Nun die geschälten Kartoffeln halbieren oder vierteln, je nach Größe, nach Geschmack würzen und ganz leicht mit Rapsöl fetten und beiseite stellen.
Nun den Zauberstein auf die große Ofenhexe legen und aufs untere Rost geben.
Erstmal jetzt 30 Min backen. Dann die Kartoffelspalten auf den Zauberstein geben und weitere 30-40 Min, je nach Bräunungswunsch weiter garen.
Danach den Zauberstein runter nehmen und sollten so wie bei mir die Hähnchenkeulen noch nicht gar oder dunkel genug sein, ohne Deckel aufs obere Rost mit Oberhitze bei erhöhter Temperatur 230 Grad für ca. 10 Min weiter garen.
Dann habe ich auf einem zweiten Rost für 5 Minuten die Kartoffelspalten nochmals aufs untere Rost erwärmt.
Es kommt wirklich auf die größe der Hähnchenkeulen an.
Guten Appetit wünscht Euch Judith

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