Скачать или смотреть La ensalada de papas mayo PERFECTA para estas fiestas patrias

Ensalada de Papas con Mayo - ¡Un infaltable de nuestras Fiestas Patrias! Descubre cómo hacer la ensalada de papas mayo perfecta para estas fiestas patrias. En esta deliciosa receta, te voy a enseñar paso a paso a preparar este plato tradicional que no puede faltar en tu mesa. ¡Celebra con sabor y onda! Y además, te estaré revelando un par de secretitos que estoy seguro que te van a encantar. Cómo si eso fuera poco también te mostraré una variable a esta ensalada que, de igual manera, esta llena de color y sabor.

Pero antes… Si aún no me conoces, me llamo Daniel y soy cocinero profesional especializado en cocina basada en plantas, emprendedor y creador de contenido. Tengo un curso online sobre batch cooking vegano, un ebook con más de 40 recetas con tofu y otro con más de 35 recetas basadas en plantas (puedes encontrar los links con más información al final de esta descripción). Me apasiona enseñar, compartir contenido sobre lo que mejor se hacer y demostrar lo rica, simple y entretenida que puede ser una alimentación basada en plantas. Espero poder hacerte la vida un poco más fácil y sabrosa a través de lo que enseño 😊

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LÍNEA DE TIEMPO

00:00 - 00:57 Introducción
00:58 - 03:08 Las papas y la Zanahoria + idea de Snack
03:09 - 03:40 La cebolla morada
03:41 - 05:02 El gran Secreto: La cocción de las papas
05:03 - 08:18 La mayonesa vegana
08:19 - 09:46 Mi gran secreto: La manzana
09:47 - 11:27 Cilantro y sazón
11:28 - 11:57 Las arvejas: Cómo hago que conserven un color verde intenso
11:58 - 12:18 Emplatado Papas Mayo
12:19 - 15:36 Variante con betarraga (betabel): Tradición de mi familia
15:37 - 16:14 Emplatado 2
16:15 - 17:05 Degustamos
17:06 - 17:39 Agradecimientos y cierre

INGREDIENTES

Para la Mayonesa vegana
✅ 1/2 taza bebida vegetal de soya sin azucar
✅ 1.5 tazas aceite de maravilla
✅ 1 cucharada sopera jugo de limón
✅ 1 cucharada tamaño postre de mostaza
✅ Sal a gusto

Ensalada de Papas Mayo (Rinde 8 porciones aproximadamente)
✅ 2 kg. de papas (usa la variedad que prefieras)
✅ 1 cebolla morada mediana
✅ 2 tazas de arvejas
✅ 2 tazas de zanahoria en cubos
✅ 1 manzana verde mediana
✅ 2 tazas de cilantro fresco
✅ 1.5 tazas mayonesa vegana

Ensalada de Betarraga y Nuez (rinde 4 a 6 porciones aproximadamente)
✅2.5 tazas de betarraga cocida (aproximadamente 2 betarragas medianas)
✅1 taza de nueces tostadas
✅1/2 taza de perejil fresco
✅ 1 cucharada sopera de jugo de limón
✅ Sal a gusto
✅1/2 taza de mayonesa vegana

Te mando un abrazo enorme y nos vemos en una próxima receta! 🙌🏻

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