Скачать или смотреть 명절 기름진 음식 잡아주는 개운함💢 오징어초무침 레시피 💢

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기름진 음식 많은 명절에
새콤매콤 개운한 오징어초무침
이방법으로 무쳐보세요~

생각했던 맛 그대로 딱~
이랍니다 계속 집어먹게
되는 오징어초무침 맛있게
만들어보세요 : )


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📒 오징어오이무침 (3~4인분)

✔️ 필요한 재료 :
오징어 2마리
오이 1/2개
무 100g
대파 1/3대
홍고추 1/2개

✔️ 양념 재료
설탕 1큰술
식초 4큰술
매실액 1.5큰술
참치액 1/2큰술
다진마늘 1큰술
고추장 2큰술
고춧가루 2큰술
콩가루 또는 들깨가루 1작은술

(계량스푼 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml)

📌 기본 양념간 (짠맛단맛)
개인 입맛에 맞춰주세요

📌 기본 재료 세척은 필수입니다



1. 무 100g 적당한 두께로
채썰오 오이 1/2개는 씨 제거후
어슷썰기 한 뒤 소금 1/2큰술
넣어 조물조물 10분 절여요

2. 오징어는 깨끗이 손질 후
몸통 안쪽에 칼집을 낸 뒤
먹기 좋게 잘라

찜기가 끓기 시작하면
맛술 1큰술 뚜껑 닫고 5분
익혀주세요

3. 분량의 양념장을 골고루
넣어 잘 섞어주세요
설탕 1큰술, 식초 4큰술
매실액 1.5큰술, 참치액 1/2큰술
다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술

4. 무, 오이는 물기를 꼬옥 짜낸 뒤
고추가루 2큰술, 콩가루 1작은술
넣어 조물조물 무친 뒤

5. 대파, 홍고추, 오징어, 양념장
추가해 한번 더 무쳐주면 완성입니다



🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 가을 소풍 -    • [Royalty Free Music] 가을 소풍/Autumn Picnic (...