SAC KAVURMA NASIL YAPILIR & KUZU ETİ İLE SAC KAVURMA TARİFİ

Herkese Selamlar,bu Videomda sizlere Muhteşem lezzetli Kuzu eti ile Sac Kavurma tarifi veriyorum.Tarifimi Videomu izleyrek,malzeme listesini ve yazılı tarifimi aşağıda bulabilirsiniz...

Video'mu izlediğiniz için teşekkürler.Tarifimi beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayınız.Kanalıma destek olmak,yeni videolardan haberdar olmak için lütfen Abone olunuz ve bildirimleri açınız. Aşağıdaki linke tıklayarak kanalıma hemen Abone olabilirsiniz.
   / @parmakyalatanyemektarifleri  
* MALZEMELER:
* 600 Gr. Kemiksiz Kuzu eti
* 150 Gr Kuyruk yağı veya etin yağı
* 1 Yemek kaşığı tereyağı
* 5 Adet Yeşil Biber Biber
* 2 Adet Kuru Soğan
* 2 Adet Domates
* 5 Diş sarmısak
* 1 Tatlı kaşığı tuz
* Baharat olarak birer tatlı kaşığı: Kekik,Pul Biber,Kara biber,Kırmızı toz biber,Kimyon.
* YAPILIŞI:
Yeşil biberleri , soğanları ve sarmısakları doğruyoruz.Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğruyoruz.Sacımızı ocağımızın üzerine koyuyor ve ocağımızı açıyoruz.
Benim etim kuzunun sağ arka bacağından ve yağlıydı yağlarnı ayırdım ve ilk önce yağları saca koyuyoruz.Yağlar iyice eriyerek küçülene kadar renkleri altın sarısı olana kadar kavuruyoruz.Bu aşamada içerisindeki pişen yağ parçalarını isteyen bir süzgeçle alabilir ancak ben almıyorum daha lezzetli olması için bırakıyorum.İçerisine etlerimizi ilave ediyorum ve kavurmaya devam ediyorum.Suyunu çekene kadar karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
Etler suyunu çekince yeşil biberleri ekliyoruz.2-3 Dakika sonra kuru soğan ve sarmısakları ekliyor ve karıştırıyoruz.Beş dakika sonra tereyağıda ekliyoruz.
3 Dakika sonra baharatları ekleyip karıştırıyoruz.Domatesleri ilave ederek 5 dakika daha pişirerek ocaktan alıyoruz.Yapıp yiyecek olanlara afiyet olsun.


Müzik;
Fresh by Ikson   / ikson  
Music promoted by Audio Library    • Fresh – Ikson (No Copyright Music)   #sackavurma