Скачать или смотреть Ur-Oma-Rezept – kostet fast nichts und macht richtig satt 😋

Heute koche ich ein echtes Ur-Oma-Rezept: einfache Gemüsesuppe mit Bauernkrapfen und der typischen Mulde in der Mitte.
Aus wenigen Zutaten, günstig, sättigend – und einfach unglaublich gut.
Die Krapfen werden außen knusprig und innen weich, dazu eine aromatische Suppe – ein ganzes Essen, das fast nichts kostet.
Wenn ihr habt, könnt ihr eine Parmesanrinde in der Suppe mitkochen – das gibt noch mehr Geschmack.
Gutes Gelingen und viel Freude beim Nachkochen 🤍
Wenn ihr fragen habt, schreibt mir gerne in die Kommentare. Ich beantworte sie gerne :-)


👉Zutaten
1–2 EL Öl oder Schmalz
2 EL Mehl (für die Einbrenn)
1 Zwiebel, fein geschnitten
1–2 Erdäpfel, klein gewürfelt
1 Karotte, klein gewürfelt
etwas Sellerie oder Petersilienwurzel (optional)
1–1,2 Liter Wasser oder Suppe
1 TL Majoran
Kümmel (ganz oder gemahlen)
Salz, Pfeffer
etwas Petersilie oder Schnittlauch
Zubereitung

BAUERNKRAPFEN MIT MULDE

👉Zutaten:
500 g Mehl
1 Würfel Germ oder 1 Packung Trockengerm
250 ml lauwarme Milch
60 g Butter
2 Dotter
1 EL Zucker
1 Prise Salz
Öl oder Schmalz zum Ausbacken


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