creme bruleé Ricetta Facile e buona da Alfa ricette

la crema bruleè è un dolce francese.
La crema bruleè è anche conosciuta come crema bruciata, crema bruciata o crema Trinity, e simile alla crema catalana, è un dessert costituito da una ricca base di crema pasticcera ricoperta da uno strato di zucchero caramellato indurito. Normalmente viene servito leggermente freddo; il calore della caramellatura tende a scaldare la parte superiore della crema, lasciando raffreddare il centro. La base di crema pasticcera è tradizionalmente aromatizzata con vaniglia nella cucina francese, ma può avere altri aromi. A volte è guarnito con frutta.

INGREDIENTI per 6 ciotoline

Panna fresca 250 ml
Latte 150 ml
Essenza di vaniglia 1 cucchiaino
Zucchero 50 g
Tuorli d'uovo 3
Zucchero di canna per caramello


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creme bruleè is a french dessert.
creme bruleè is also known as burned cream, burnt cream or Trinity cream, and similar to crema catalana, is a dessert consisting of a rich custard base topped with a layer of hardened caramelized sugar. It is normally served slightly chilled; the heat from the caramelizing process tends to warm the top of the custard, while leaving the center cool. The custard base is traditionally flavored with vanilla in French cuisine, but can have other flavorings. It is sometimes garnished with fruit.

INGREDIENTS for 6 servings
Fresh cream 250 ml
Milk 150 ml
Vanilla essence 1 tsp
Sugar 50 g
Egg yolks 3
Brown sugar for caramel

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Crème Brûlée ist ein französisches Dessert.
Creme bruleé ist auch als Pudding gebrannt, Pudding gebrannt oder Trinity Pudding bekannt. Ähnlich wie Pudding ist es ein Dessert, das aus einer reichhaltigen Puddingbasis besteht, die mit einer Schicht aus gehärtetem karamellisiertem Zucker bedeckt ist. Es wird normalerweise leicht kalt serviert; Die Hitze des Karamells neigt dazu, die Oberseite der Creme zu erhitzen und die Mitte abkühlen zu lassen. Die Vanillepuddingbasis wird in der französischen Küche traditionell mit Vanille gewürzt, kann aber auch andere Geschmacksrichtungen haben. Manchmal wird es mit Früchten garniert.

ZUTATEN für 6 Personen
Frische Sahne 250 ml
Milch 150 ml
Vanille Essenz 1 TL
Zucker 50 g
Eigelb 3
Brauner Zucker für Karamell


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Crème Brûlée هي حلوى فرنسية.
يُعرف Creme bruleé أيضًا باللبن المحترق أو البودينغ المحترق أو بودنغ الثالوث. يشبه إلى حد كبير البودينغ ، إنه حلوى تتكون من قاعدة بودنغ غنية مغطاة بطبقة من السكر المتصلب بالكراميل. عادة ما يتم تقديمه باردا قليلا. تميل حرارة الكراميل إلى تسخين الجزء العلوي من الكريمة وترك الوسط يبرد. قاعدة بودينج الفانيليا مُتبلة تقليديا بالفانيليا في المطبخ الفرنسي ، ولكن يمكن أن يكون لها أيضًا نكهات أخرى. في بعض الأحيان يتم تزيينه بالفواكه.

المكونات لـ 6 أشخاص
قشطة طازجة 250 مل
حليب 150 مل
جوهر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
سكر 50 جم
صفار البيض 3
سكر بني للكراميل


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CrèmeBrûlée是法國甜點。
焦糖奶油也被稱為烤奶昔，燒布丁或三位一體佈丁。就像布丁一樣，它是一種甜點，由豐富的布丁基料和頂部焦糖化的硬化糖組成。通常會有點冷。焦糖的熱量往往會使乳霜的頂部變熱，並使中心冷卻。香草布丁傳統上是在法國菜中加入香草香料，但也可以有其他口味。有時它裝飾著水果。

6人食材
新鮮奶油250毫升
牛奶150毫升
香草精1茶匙
糖50克
蛋黃3
焦糖紅糖

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