『こういうのでいいんだよ』ヘルシーで栄養価も高い食材で炒め物を作ったらご飯も進む最高の一品になりました。【小松菜と厚揚げの甘辛炒め】

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⏬〜材料〜⏬（２人分）
小松菜　１パック
厚揚げ　2枚（150×2）

小麦粉　大さじ１
塩　１つまみ
ごま油　大さじ２分の１

■調味料■
醤油　大さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
砂糖　大さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ２分の１

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【愛用品】
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■包丁■
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■鍋■
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■調理器具■
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シリコンお玉（角形）：https://amzn.to/3DT5PI6
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ステンレストング（１本必須）https://amzn.to/3rf2mhT
オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/product...
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi

佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#小松菜
#厚揚げ
#忙しい時こそ炒め物