تعشات : أكلة امازيغية تقليدية قديمة - Taachat: traditional berber dish - Taachat: plat amazigh

لاتزال اكلة تعشات او تاشات تحضر ببعض جهات سوس مع تنوع في المكونات وطريقة التحضير
Taachat is an old berber dish which is still prepared in some parts of Souss region in Morocco. There might be some differences in the ingredients and the preparation method according to the location.
Taachat est un ancien plat traditionnel berbère qui est encore préparé dans certaines parties de la région du Souss au Maroc. Les ingrédients et la prépartion peuvent être différents d'une région à l'autre.
Taachat es una comida amazigh antigua que todavia se hace en alguanas partes de la region de Souss in Marruecos.

Ingredients: عربي, English, Français, Espanol

===========المقادير ===========
- دجاجة
- دشيشة غ 400
- دقيق الشعير غ400
- ملح 1 م.ص
- فلفل اسود 1 م.ص
- كركم 1 م.ص
- قبصة زعقران
- سمن 1 م.ص
- زبت زبتون 4 م.ك
- ماء مغلي 1.5 لتر

En=========== Ingredients ===========En
- Chicken 1
- Barley semolina 400 g
- Barley flour 400 g
- Salt 1 tsp
- Black pepper 1 tsp
- Turmeric 1 tsp
- A pinch of saffron
- Ghee 1 tsp
- Olive oil 4 tbsp
- Boiling water 1.5 L

Fr=========== Ingrédients ===========Fr
- Poulet 1
- Semoule d'orge 400 g
- Farine d'orge 400 g
- Sel 1 c.à.c
- Poivre noir 1 c.à.c
- Curcuma 1 c.à.c
- Une pincée de safran
- Ghee 1 c.à.c
- Huile d'olive 4 c.à.s
- Eau bouillante 1,5 L

Es=========== Ingredientes ===========Es
- Pollo 1
- Semola de cebada 400 g
- Harina de cebada 400 g
- Sal 1 cdta
- Pimienta 1 cdta
- Curcuma 1 cdta
- Una pizca de azafran
- Ghee 1 cdta
- Aceite de oliva 4 cda
- Agua hervida 1,5 L