Скачать или смотреть Menu Spesial Idul Fitri. RAWON BUNTUT. Medhok dan gurih.

Salah satu menu yang rela makan sehari tiga kali kalo lagi kangen. RAWON.
Aku prefer rawon yang balance asin gurih tapi ada hint manisnya, yang bumbunya medhok nggak asal warna item encer, yang mix ada daging berlemak dan clean juga. Makanya resep kali ini juga mix, ada buntut sapi dan daging has dalam.

Rawon makin enak kalo udah didiemin atau beberapa kali diangetin, makanya better bikin H-1. Kalo bikin sekalian banyak juga bisa portioning dan disimpan di freezer.


RAWON BUNTUT

Buntut sapi 700gram
Air kaldu 2L

Bumbu Halus:
6-8 buah kluwek
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 bh kemiri sangrai
1 ruas kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk)
1 sdt ketumbar
1 sdt lada
1/2 sdt jinten

Bumbu Cemplung:
2 bh sereh
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm jahe
3 cm lengkuas

1,5 sdm garam
2 sdm gula pasir
1 sdm kaldu jamur

Pelengkap:
Toge pendek (lagi keabisan 🤣)
Daun bawang
Bawang goreng
Sambel
Telur asin
Tempe goreng/ mendol
Kerupuk udang

Music: Beautiful Ramadan
Musician: Ramol
Site:    • Beautiful Ramadan - Ramol (Official Audio)  

#rawon #rawonbuntut #30HariMencariRasa #rawonmalang #rawonbuntutsapi #blacksoup #kluwek #reseplebaran #menulebaran #resepramadan #resep #food #foodporn #cookathome #foodstylist #foodstyling #menupuasa #kulinerindonesia #cookathome #brianardianto #brianthefoodboy #brianmci5 #brianardianto #brianthefoodboy #brianmci5 #30HariMencariRasa2