Скачать или смотреть IWA 2026: Wo sind die Messer hin? Ein kritischer Rundgang

Der Messermarkt steht am Abgrund – oder ist das erst der Anfang?

Ich bin für euch über die IWA 2026 in Nürnberg gelaufen und was ich in Halle 4 gesehen habe, ist gelinde gesagt: erschreckend. Wo früher das Handwerk pulsierte, herrscht heute gähnende Leere oder der Einzug von Massenware und Taschenlampen-Fluten.
Wo sind die Macher? Warum die Traditionsstände schrumpfen und ganze Flächen leer bleiben.

Lichtblicke im Schatten: Wer hält die Stellung? Ein kurzer Blick auf Marken wie Windmühle, Otter , Puma, Rockstead und Fox.

Mein Fazit als Schmied: Ist die IWA als Leitmesse für Messerliebhaber noch zu retten?

Es ist Samstagmittag und die Gänge sind leer. Das ist kein Clickbait, das ist der Status Quo einer Branche im Umbruch. Wer heute noch echtes Handwerk sucht, muss wissen, wo er hinschaut – oder sich auf die Werte besinnen, die wirklich zählen.

Wie seht ihr die Entwicklung? Schreibt es mir in die Kommentare – ich antworte persönlich.

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Wir sind Ihr Messerprofi-Betrieb mit Tradition.

1920 gründete der Messerschmiedemeister Josef Schuhmann in der Fuldaer Kanalstraße, auf Höhe des Gemüsemarktes, die Schleiferei, in Verbindung mit dem Fachgeschäft für Stahlwaren. Die Schleiferei wuchs zum größten und bekanntesten Fachbetrieb im Landkreis Fulda. Die Tochter, Christa, stieg in das Geschäft ein.
1989 ein neuer Azubi wurde gesucht. Herr Schumann war mittlerweile 92 Jahre alt. Seine Tochter und er entschieden sich für den Praktikanten Jens.
Nach seiner erfolgreichen Gesellenprüfung, war es eine Freude ihn zu übernehmen.
Da J. Schuhmann während seiner Ausbildung verstarb, ging Jens Kubesch nach der Ausbildung gleich weiter auf die Meisterschule und beendete 94 diese mit Note 2.
1995 kaufte Jens mit nur 21 Jahren von Frau Schuhmann die Werkstatt, die zuvor in die Rangstraße 71 umzog .
Vom Besitzer erwarb er das in Haus.
1 Jahr später zog auch der Laden um und 3 Jahre später geht auch das Geschäft in seinen Besitz über.

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