California Roll[홈메이드캘리포니아롤][배합초 비율][누드김밥][엄마가딸에게]

#캘리포니아롤#배합초#누드김밥#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️
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This video is about [캘리포니아롤]California roll
👩🏻‍🍳재료[Ingredients]:
밥 2공기 batch of sushi rice
김 3장 sheets of Nori seaweed
아보카도 1개 avocado, ripe but still firm
오이 1개 cucumber
게맛살 6개 crabsticks
검정깨 조금 toasted black sesame seeds
배합초[쌀 3컵 분량] sushi vinegar[for 3 cups of rice]
식초 3 Tbsp vinegar
설탕 1 1/2 Tbsp sugar
소금 1 1/2 tsp salt
👩🏻‍🍳만들기[Instructions]:
김은 반으로 자르고
오이와 아보카도는 길게 썰어 줍니다
초밥초는 재료 넣어 설탕과 소금이 녹을 때까지 불에 올려 준비합니다
김발은 랩으로 꼼꼼하게 싸준 후
밥이 뜨거울 때 배합초 넣어 섞어 둡니다
김발 위에 김의 거칠한 면이 위로 오게 하여 밥을 고루 펴 주고
위에 검정깨 뿌린 후 뒤집습니다
밥 위에 게맛살_아보카도_오이 올리고 말아준 후 썰어 줍니다
밥이 손에 붙으므로 물을 묻혀가며 롤을 말아 주세요
📌1 Cup=200ml
[저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요~]

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