SUSUMELLE CALABRESI RICETTA ORIGINALE - Biscotti tradizionali calabresi di Natale

Susumelle calabresi di Reggio Calabria : biscotti tradizionali calabresi di Natale con cioccolato, miele, uvetta e cannella.

Ricetta

500 g farina
120 g zucchero
250 g miele
100 g acqua
50 g uva passa
1 cucchiaio lievito per dolci
1 cucchiaio ammoniaca per dolci
1 cucchiaio cacao amaro
350 g cioccolato fondente 50%
50 g cioccolato bianco
Cottura: 200°C x 8 - 9 min.


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Calabrian susumelle from Reggio Calabria: traditional Calabrian Christmas cookies with chocolate, honey, raisins and cinnamon.

Recipe 500 g flour
120 g sugar
250 g honey
100 g water
50 g raisins
1 tablespoon baking powder
1 tablespoon ammonia for desserts
1 tablespoon bitter cocoa
350 g 50% dark chocolate
50 g white chocolate
Cooking: 200°C x 8 - 9 min.

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