Скачать или смотреть 【節約レシピ】冷凍食材だけで作る満腹うどん｜買い足しなしごはん

特別じゃない日のご飯記録

冷凍庫にあるもので、ちゃんと満腹。
買い足しなしで作る節約うどんです。

冷凍食材だけでも、ここまでボリューム出せます。
忙しい日、何もない日、そんな日のごはんに。

レンコンはカリッと、
オクラはさっと、
かぼちゃは甘く。

ぶっかけダレはさっぱりめに仕上げました。


⏰タイムスタンプ
0:00 オープニング
0:11 うどんのタレ作り
0:28 レンコン
1:14 オクラ
1:26 かぼちゃ
1:36 うどんを茹でる
1:58 完成


📝 材料（2人分）

【主材料】
・冷凍うどん … 400g（200g×2玉）
・冷凍レンコン（輪切り）… 150g
・冷凍オクラ … 100g
・冷凍かぼちゃ（乱切り）… 200g

【レンコン用】
・片栗粉 … 15g（大さじ1）
・塩 … 2g
・ブラックペッパー … 1g程度
・油 … 15g（大さじ1）

【ぶっかけダレ】
・めんつゆ（4倍）… 75g（大さじ5）
・水 … 100ml
・酢 … 15g（大さじ1）
・ごま油 … 5g（小さじ1）


🥢 冷凍レンコンをくっつかず両面こんがり焼くコツ

※今回は半解凍の状態で使用しています
（完全に解凍せず、表面がほぐれる程度）

✔ フライパンは中火でしっかり予熱してから油を入れる
✔ 油は全体にきちんと広げる
✔ 並べたら最低1分半は触らない
✔ 自然に動くタイミングで返す

ポイントは「触りすぎないこと」


冷凍庫に何入ってますか？
おすすめストックあればぜひ教えてください。


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