ВИПУСК 2. ПЕКАР ЯРОСЛАВ БУРКІВСЬКИЙ |

У другому випуску відеопроєкту #CVIDOMI: відбудовувати країну розповідаємо, як це — бути пекарем або пекаркою. Ми поспілкувалися з Ярославом Бурківським, пекарем і засновником власної пекарні у Бучі «Хатинка пекаря».

Він розповів, як обрати пекарську професію свідомо, відкинувши стереотипи. На його думку, раніше робота пекарів і пекарок була сповнена упереджень про те, чи можуть у ній бути успішними жінки, та чи здатні пекарі розвивати свій бізнес. Зараз, каже Ярослав, у цій сфері немає жодних обмежень, і він це доводить власним прикладом!

Дізнавайся з відео, що обов'язково має вміти кожен пекар та пекарка.

00:00 — Інтро
00:40 — Загальна інформація про професію
01:11 — Хто такий Ярослав Бурківський
03:38 — Як виник проєкт «Хатинка пекаря»
04:16 — Чим займаються пекарі та пекарки
05:30 — Що мають вміти пекарі та пекарки
06:18 — Про актуальність пекарського ремесла
08:00 — Поради майбутнім пекарям та пекаркам
10:42 — Про драйв у роботі
12:27 — Які перспективи професії
13:00 — Чому професія пекаря або пекарки на часі
13:00 — Чому Ярослав — відбудовувач країни
13:55 — Чи правда, що рано чи пізно професія пекарів остаточно поступиться роботі машин
14:18 — Анімований блок про професію, її важливість для відбудови України та поради навчальних закладів


Відеопроєкт створено Малою академією наук для кампанії «Свідомі: відбудовувати країну» - у межах проєкту «Трамплін до рівності», що імплементується UNFPA, Фондом ООН в галузі народонаселення у партнерстві з Посольством Швеції в Україні.