한달매출 1억 29살 청년이 외딴 시골에서 테이블 12개로 장사해 성공한 이유

#휴먼스토리 #강화우돈 #우대갈비

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✔time stamp
01:25 (경기도 김포시 통진읍 오전 11시)
01:33 저는 30살 홍준서라고 하고요
01:45 가게 안에 숙소가 있는 거예요?
02:02 오픈이 몇 시예요?
02:52 장사하신지 얼마나 되신 거예요?
03:13 손님들 오기 전에 여기 와서 씻거든요
03:31 창업 자금은 어떻게 마련하신 거예요?
03:49 뭐 하시는 거예요?
04:20 장사가 안되는 가게들 가보면
04:55 이렇게 씻으면 샤워는 어떻게 하나요?
05:09 볏짚 모아둔 곳..
05:20 (마당이) 캠핑장처럼 되어있네요?
06:03 (장사를) 처음 하는 사람들 있잖아요
06:25 저희가 예약은 따로 안 받고 있거든요
06:44 한 달에 1억이면 하루에 얼마 정도 파는 거예요?
07:00 몸이 힘든 게 나쁜 게 아니거든요
07:42 그럼 주로 어떤 메뉴가 팔리는 거예요?
07:48 저랑 같이 있는 친구인데요
08:02 그럼 한 달 수익은 어느 정도 될까요?
08:10 그 성공이란 단어가 제일 위험한 단어예요
08:47 (점심 장사 오픈 대기 중)
09:16 직원) 대기번호 1번이요
09:41 사장님은 어떤 역할 하시는 거예요?
10:17 이게 뭐예요?
10:49 아 맛있겠네요
11:17 밖에 연기가 자욱하네요
11:53 지금 테이블마다 나가있는 우삼겹은
12:15 지금 이게 포스기인가요?
12:32 몇 시까지 손님 받으시는 거예요?
12:41 여기 고기 맛이 좀 어떤가요?
13:10 사장님) 손님 그만 받아
13:40 지금까지 얼마 정도 판 거예요?
13:51 이 차는 뭐예요? 사장님 차예요?
14:20 몇 시까지 장사하시는 거예요?
14:47 헬스장 가서 씻는다고 하셨잖아요
15:05 나중에 프랜차이즈를 하실 의향이 있으신 거예요?
15:22 사장님만의 다른 노하우 같은 것들..
15:53 이건 약간 어떻게 보면 공식 같은 건데
16:13 그리고 이게 또 역으로 말하자면
16:38 2호점도 창업 비용이 얼마 안 들어갔던 거예요?
17:57 제 생각에는 그렇게 생각을 하는 거예요
18:24 (취침 시간)
18:36 (저녁 장사 오픈)
18:56 루틴이 계속 똑같네요?
19:24 이렇게 바쁘면 좀 어떤 기분인가요?
19:36 지금 여기 다 대기손님들 계시는 거예요?
19:52 오늘 이렇게 촬영해 보셨는데 어떠셨어요?
19:59 앞으로 다른 계획 같은 게 있나요?
20:19 자영업을 준비하시는 분들은
20:38 어디로 연락드리면 되는 건가요?
20:45 그리고 마지막으로 조조칼국수 김승현 대표님
20:56 휴먼스토리 화이팅