Recette de Pastilla de poulet - 750g

La pastilla : un classique de la cuisine Marocaine ! La recette de cette pastilla est très simple à réaliser ...

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Ingrédients pour la pastilla :
1/2 poulet
1 bouquet de persil et de coriandre
1 c à c de curcuma
4 oignons
1 c à c de gingembre en poudre
Safran
10g de beurre
Huile végétale
Sel et poivre
4 oeufs
100g d'amandes mondées
2 c à s de sucre
1 c à c de cannelle
50g de beurre
5 feuilles de brick

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