ВКУСНО И ИЗЫСКАНО. Заливное из Скумбрии. Заливная скумбрия. Заливная рыба. Рецепт заливного

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления новогодней закуски "Заливного из скумбрии"
Вкусно, Быстро и Просто. Рецепты на Новый Год. Заливная рыба прекрасно подойдет в качестве новогодней закуски 2021 и к праздничному столу. Заливное из скумбрии получается очень нежным. Заливная скумбрия понравится всем Вашим гостям!

Приятного просмотра!

Ингредиенты
скумбрия - 2 шт. (500гр.)
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка - 1/3 часть пучка
лавровый лист - 2 шт.
душистый перец - 3 горошины
черный перец - 5 горошин
питьевая вода - 900 мл.
Соль по вкусу
быстрорастворимый желатин - 15 гр.(смотрите указания на пачке по количеству)
яйцо - 1 шт.
зелень


Благодарность автору по желанию)
ПриватБанк 4149 4393 1295 7255

Пошаговый рецепт приготовления
У скумбрии отрезаем голову, удаляем внутренности и черные пленки, удаляем жабры.
Тщательно промываем рыбу. Нарезаем на порционные кусочки шириной 1-2 см.
На дно кастрюли выкладываем хвостики, головы и кусочки рыбы, добавляем тщательно промытый, но не очищенный лук, одну очищенную морковь, связанные стебли петрушки, лавровые листья, душистый и черный перец горошком. Вливаем 900 мл. воды.
Отправляем на огонь, доводим до кипения. По мере необходимости убираем пену.
Убавляем огонь до минимума и варим 25 минут, вода должна еле "булькать".
По истечении времени лук и петрушку удаляем, вынимаем морковь и рыбу, даем остыть.
Тем временем, в 50 мл холодной воды добавляем быстрорастворимый желатин, перемешиваем, даем набухнуть.
Процеживаем бульон, солим по вкусу. Добавляем набухший желатин, перемешиваем до его растворения.
Рыба остыла, удаляем кости, разломав каждый кусок пополам, по желанию удаляем кожу.
Выкладываем в блюдо для подачи рыбу, нарезанную морковь, которая варилась с рыбой, нарезанное отваренное вкрутую яйцо, зелень. Заливаем бульоном. Можно подавать и порционно. Даем остыть.
Отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.
Приятного аппетита!

А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии и ставьте лайки)

#заливное #закускикпразднику #праздничныезакуски #заливноеизскумбрии#изскумбрии #заливноеизрыбы #рыбноезаливное #рецептзаливного #заливнаяскумбрия #заливнаяскумбриярецепт #рецепт #рецепты #простойрецепт #простыерецепты #еда #кулинария #какготовить #чтоприготовить #завтрак #обед #ужин #простоивкусно #оченьвкусно #простовкуснодоступно #простоивкусноселеной #блюда #скумбрия​​ #малосольнаяскумбрия​​ #скумбриярецепты​​ #скумбриявдомашнихусловиях​​ #рыба​​ #рецепт​​ #вкусно​​ #простойрецепт​​ #закускаизскумбрии​​ #ужин​​ #какприготовитьрыбу​​ #простыерецепты​​ #какприготовитьскумбрию​​ #вкуснаярыба​​ #herring​​ #новыйгод​​ #праздник​​ #какприготовить​​#новыйгод2022​​ #новогоднееменю​​ #напразднечныйстол​​ #кулинария #рецепты #здоровая_и_полезная_еда #просто_вкусно_полезно
#рыбу_больше_не_жарь #здоровое_питание #здоровые_рецепты #кушаем_вкусно #готовим_полезные_блюда #самыйвкусныйрецептрыбы​