[역전의부자농부 314회] 해변에서 키우는 표고버섯! 연 매출 20억 원!

건 면적 100평에 큐브팜 16동, 7년 차 전정욱 부자농부
푸드스타일리스트 전공 졸업 후 경남 거제에서 학생들 대상으로 밥버거, 오믈렛 메뉴로 인기를 끌었던 부자농부는
신제품, 레시피를 개발하며 마트 내 설치된 식물공장 소개들을 보게 되었습니다.

그 후 엔지니어 전공후 개발자로 일하던 남편 현영섭씨와 중고 냉동 컨테이너를 재활용한 재배큐브를 개발했습니다.
해상운송용 ISO 냉동 컨테이너형 스마트팜인 ‘큐브팜’ 은 자동화시스템을 통해 노동력과 인건비를 절감하고 우수한 단열성을 가졌습니다.
언제 어디서든 이송이 가능하고 20년 이상 운영이 가능한 장점과 높은 내구성과 면적 대비 고효율 자랑, 병해충 예방 우수, 균일한 농산물 생산이 가능합니다.


부자농부는 단위면적 대비 수익성 높은 작물로 특용작물인 저온성 표고버섯을 선택했습니다.
재배기간 단축으로 연중 생산 10회 이상 수확하고, 4~15℃ 저온, 75% 습도 전후, 초록색 LED,
국산 참나무 톱밥 배지를 사용해 표고버섯을 재배합니다.


재배한 표고버섯은 건조하거나 차로 만들어 가공하고, 국내외 농장 체험과 교육 프로그램으로도 수익을 얻고 있습니다.
또한 멋진 광안대교 야경을 감상할 수 있는 로컬 푸드 팜 카페 운영으로 관광지로서 6차 산업 부가수익도 올리고 있습니다.
표고버섯 농장 운영으로 연 매출 20억 원을 달성한 부산 전정욱 부자농부의 비법을 만나봅니다~

[부자농부 연락처]
도시농사꾼
전정욱 대표
010-9399-2167


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