26 ans d'AUTONOMIE et ARTISAN COUTELIER, il n'a pas le temps de S'ENNUYER

Thomas nous reçois dans le sud des Hautes-Alpes pour nous partager son mode de vie proche de l'autarcie depuis 26 ans.

Il nous présente un tour de ses activités avec un retour d'expérience puisé d'échanges avec les anciens paysans de sa région.

Artisan coutelier, il est nous parle des bois qu'il collectionne afin de composer des couteaux d'exception.

Pour retrouver le travail de Thomas :
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SOMMAIRE :
00:00 Introduction
00:55 Présentation de Thomas et de son lieu
07:19 Début de la visite du jardin
21:00 La Forge et comment forger une lame ?
39:28 Suite de la visite du jardin et potager
01:09:10 La difficulté de produire du poisson et du poulet bio en petite quantité.
01:13:20 Le mot de la fin

#autonomie #reportage #hautesalpes

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