美好人物專訪EP5:在巴黎賣車輪餅的台灣女孩巧薇Ciao Roue

【Joli People 美好人物】節目為台灣美好巴黎有限公司製作，闆娘Joyce會於每一集節目採訪身邊有故事的人，希望可以透過我們的節目為世界散播更多美好。

兩年前巴黎有了第一間台灣車輪餅店，身為車輪餅重度愛好者，我很快就去報到了。
當時跟巧薇聊了一下，聽了她的創業故事後深深被感動，於是想要錄一集把她的好分享出來。

創業初期因為要有效運用資金，所以店裡的木工都是她自己(和朋友)做的，空空如也的店裡，擺滿150片木頭 ，巧薇跟自己說，不論怎樣都要做下去。

和朋友兩人連夜連日趕工，把店裡的廚房，桌椅全都趕出來了，連店門口那台招牌車輪餅推車也是出自她手呢。
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巧薇的車輪餅真的好好吃👍
麵漿是她經過無限多次的改良和優化後，調出來的最佳比例，內餡也是她自己每天早上在店裡親自準備的。
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她知道這樣純手工製作很花時間，但唯有用新鮮食材去做，車輪餅才會好吃。
󠀠她真心想把這個家鄉小美食傳遞出去，所以寧可不求快，不求大量販售，只期望自己做出來的車輪餅真的好吃。
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【服裝提供】
闆娘Joyce 服裝，飾品皆由「Joli Paris美好巴黎選品店」提供

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來賓巧薇聯絡方式
💄IG: ciaoroue
  / ciaoroue  

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