Скачать или смотреть BUÑUELOS DE BACALAO

INGREDIENTES:
200 gr de bacalao desmigado y desalado
1 diente de ajo
1 huevo
1 cdta. de levadura
140 gr de harina de todo uso
1 cdta. de curcuma
150 ml de leche
AOVE y sal
Perejil

Elaboración:
1º Lo primero que vamos a hacer es partir los dientes de ajo muy finos.
Seguiremos partiendo el bacalao , que ya lo tenemos desalado y desmigado, todo lo fino que podamos, lo podéis hacer con una picadora.
Mezclamos todos los ingredientes harina, bacalao , ajos, sal, curcuma, perejil, levadura , leche y huevo.
2º Una vez que lo tengamos, los vamos friendo en una sarten. Aceite caliente , pero no demasiado para que los buñuelos no se doren muy rápido y se hacen poco a poco. Con dos cucharas vamos cogiendo porciones y las echamos en el aceite. Como veréis no hace falta casi ni tocarlos porque ellos solos se dan la vuelta.
3º Una vez que los tengamos bien hechos , los pasamos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Y ya los tenemos , los podéis acompañar de la salsa que mas os guste .
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