САМСА в духовке Как в Тандыре / Духовкада Тандир СОМСА

#ТАНДЫРНАЯ САМСА " В ДУХОВКЕ

*******************************************

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
   / @uzbechka10  

*******************************************
Наш Ютуб -    / @uzbechka10  
Инстаграм -   / uzbekskay_kuxnya  
Телеграм - https://t.me/uzbekskaykuxny
Фейсбук -   / uzbekskayakuhnya  

*******************************************
Для теста:
Мука -700 гр
Вода - 300мл
Яйцо -1шт
Соль - по вкусу
Сливочное масло (маргарин) - для смазывания

Для начинки:
Мясо (Баранина) - 500 грамм
Курдючное сало - 100 грамм
Репчатый лук - 4 шт
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи -зира ,кориандр

Способ приготовления :

Баранину и курдючный жир нарежьте кубиками. Репчатый лук почистите и измельчите. Соедините баранину и курдючный жир с луком, добавьте специи, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

Для приготовления теста муку просейте и смешайте воду с солью добавьте яйцо  и замесите крутое пресное тесто. Раскатать тесто , смазать маргарином , свернуть в рулет.  Отправить в холодильник на час. Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в лепешку. На середину лепешек выложите подготовленный фарш. Заверните лепешки в форме " круга" .После этого смажьте обратную сторону самсы яичным белком и наклейте  на горячий лист духовки.  Самсу смазать  яичным желтком посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку. Выпекать самсу в течение 10 минут.. После перевернуть лист верх дном и выпекать до готовности до румяного цвета .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДРУЗЬЯ !!!

#тандырнаясамса       #узбекскаясамса      #рецептыотузбечки          #готовитузбечка      #самсавдуховке      #тандырнаясамсавдуховке