마트에 가지가 보이면 무조건 많이 사오세요. 너무 맛있어서 깜짝 놀라는 콩가루가지찜

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마트에 가지가 보이면 무조건 많이 사오세요. 너무 맛있어서 깜짝 놀라는 콩가루가지찜 #shorts 

#콩가루가지찜

💖재료 : 가지 4개, 소금 1T, 물 100ml, 날콩가루 5T, 들기름 2T, 다진마늘 1/2T, 맛간장 1T, 소금 1t, 깨 1T
👩‍🍳레시피
1. 세척한 가지는 먹기좋게 썰어 볼에 담은 뒤 소금과 물을 넣고 절여주세요.
2. 절인 가지는 물기를 제거한 뒤 콩가루를 조금씩 뿌려 버무려주세요.
3. 끓는 물에 찜기를 얹고 젖은 면포를 깔아 가지를 넣고 뚜껑을 덮어 4분간 쪄주세요.
4. 쪄낸 가지는 넓은 채반에 펼쳐 식혀주세요.
5. 볼에 식힌 가지를 넣고 들기름을 먼저 넣어 섞은 뒤 다진마늘, 간장, 소금을 넣어 버무려주세요.
6. 그릇에 담은 뒤 통깨 뿌려주면 완성!

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