Скачать или смотреть 台所を整えたら、思いがけない贈り物が届いた日｜酸白菜・キムチ・発酵きのこ

冬の冷たさが戻ってきた日、冬の恒例行事になっている発酵食を3種類仕込みました。

妹しろの香港土産と一緒に食べて以来、大好きな中華の発酵食品、酸白菜。ロシア風だという塩水漬けのマッシュルーム。真っ赤なヤンニョムをたっぷり和えた、自家製キムチ。

リセットした後の台所での料理は、野菜を切る音や瓶に詰める時間にも清々しさがありました。

そんな中で届いた素敵な贈り物は、大切なことを思い出させてくれました。


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今日の献立🥢
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🥬 酸白菜
参考レシピ（北欧、暮らしの道具店）　https://hokuohkurashi.com/note/197677

🍄 発酵きのこ
参考レシピ（FRAU）：https://gendai.media/articles/-/62509

🫚 スパイストマトチキンカレー

🥢 キムチ

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🧽 自然派スポンジ
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📍 訪れた場所
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🛒 Traget
https://www.target.com/

🍫 Milla Chocolates
9414 Venice Blvd., Los Angeles, CA 90232
https://maps.app.goo.gl/dbDJKdQSEEGXo...


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☑️目次
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0:00 OP
0:22 Targetで買い物
1:01 調味料棚の整理と掃除
2:43 スパイスの処分と新しいスポンジ
3:12 驚きの贈り物！
3:58 中華の発酵食品　酸白菜作り
6:00 Tony's Chocolonely
6:39 スパイスチキンカレー
8:06 キムチ作り1
8:29 Milla Chocolatesへ
8:57 キムチ作り2
9:39 編み物


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