Скачать или смотреть Pasticcio with minced soya and mushrooms Παστίτσιο με κιμά σόγιας και μανιτάρια

Pasticcio with minced soya and mushrooms a vegetarian version of pasticcio
Παστίτσιο με κιμά σόγιας και μανιτάρια ,χορτοφαγική εκδοχή του παστίτσιο

PASTICCIO WITH MINCED SOYA AND MUSHROOMS
4-6 PORTIONS
500 gr. pasta for pasticcio.
250 gr. minced soya
20 + 30 gr, olive oil
20 gr. butter
300gr. mushrooms
1 onion 1 garlic glove
20 gr. parsley
200 gr yellow cheese
sal,t pepper, paprika, all spice, cumin,
and 2 ts grinded sun dried cherry tomatoes

Βéchamel sauce
1 Medium onion
1 garlic glove
5 Ts. olive oil
50 gr. butter
4-5 Ts. corn fllour
1. liter milk
1 ts. salt 1/2 ts. pepper

ΠΑΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 4-6 μερίδες
500 μακαρόνια για παστίτσιο Νο2
250 γρ. κιμάς σόγιας
20 + 30 γρ. ελαιόλαδο
20 γρ. βούτυρο
300γρ μανιτάρια
1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελ. Σκόρδο
200 γρ. κίτρινο τυρί
Αλάτι ,πιπέρι , πάπρικα , μπαχάρι ,κύμινο ,
Τρίμα από λιαστά ντοματίνια.


Μπεσαμέλ
1 Μεσαίο κρεμμύδι
1 σκέλιδα σκόρδο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ βούτυρο
4-5 κ.σ κορν φλάουρ
1. λίτρο γάλα
1 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. πιπέρι