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Guioza

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de amido de milho
Aproximadamente 75 ml de água
1 pitada de sal


Recheio:
500 g de filé mignon suíno
1 cenoura ralada
Cebolinha
Pimenta do reino
4 colheres de sopa de gergelim torrado
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1/2 repolho picadinho
Sal


Molho/
1/2 xícara de shoyu
5 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de sopa de óleo de gergelim

Para fritar:
1 fio de óleo
1 copo de água
1 colher de sopa rasa de amido de milho