Kaišiadorių rajono Bačkonių kaime įsikūrusiame ūkyje šeimininkauja Andrius ir Rasa Prusakovai. 40 ha žemės užimančiame sertifikuotame ekologiniame ūkyje auginamos įvairiausios daržovės, vištos, kalakutai ir hailendų veislės karvės.
Drąsūs, inovatyvūs ir labai nuoširdūs ūkininkai sako, kad jų tikslas – sukurti sveiko maisto krepšelį pardavimui, o jame pirmiausia dominuoja tai, ką mielai valgytų patys. Ūkis už taikomus gamtai palankius ūkininkavimo principus buvo nominuotas vienu iš trijų 2023 metų „Gero ūkininko“ čempionato ambasadorių.
Anksčiau informacinių technologijų ir elektronikos srityje dirbusį Andrių Prusakovą imtis ūkininkavimo pirmiausia įkvėpė kitų sėkmės istorijos. Tačiau ūkio pradžia buvo sunki, nes ūkininkaujant reikia daug žinių – ne tik apie augalus, gyvūnus ar sėklas, bet ir buhalteriją bei verslo valdymą. Nors jiedu daug pagalbos sulaukė iš įvairiausių konsultantų, klaidų vis tiek pasitaiko.
Kartu ūkininkaujanti žmona Rasa sako, kad geriausiai mokomasi iš savo klaidų, bet ūkyje, deja, antrą šansą jas taisyti gauni tik po metų. Moteris vis dar dirba samdomą darbą, tačiau vis dažniau svarsto apie visišką atsidavimą ūkiui, nes jis padėjo atrasti gyvenimo balansą ir teikia didelį džiaugsmą. Rasa pasakoja, kad jai netgi patinka ūkyje esantis nepastovumas, kai nežinai, ką kuri diena pateiks.
Šeimai buvo itin svarbi valgomo maisto kokybė, o visaverčių, švariai užaugintų produktų įsigyti buvo vis sunkiau. Tad jų ūkininkavimo veikla prasidėjo nuo daržovių, vištų ir ančių auginimo savo reikmėms. Veikla sutuoktinius labai žavėjo, todėl ilgainiui kilo mintis pabandyti savo produkciją parduoti.
„Siekiame, kad viskas būtų sveika, arčiau gamtos. Auginame sau, o kas lieka – kitiems, toks tas mūsų ūkis“, – juokiasi Andrius. Vyras pasakoja, kad mėgsta įvairų, nenuobodų maistą, tad siekia, jog ir ūkio siūlomas produktų krepšelis būtų kuo platesnis. Ūkyje pagrindinis dėmesys skiriamas produktų švarai ir kokybei – čia ūkininkaujama darnoje su gamta, nenaudojant jokių cheminių trąšų ar augalų apsaugos priemonių. Sutuoktiniai vienbalsiai sako, kad jiems didžiausias malonumas ir džiaugsmas sąmoningiems pirkėjams pasiūlyti sveikus, sąžiningai užaugintus produktus.
Kūrybinė komanda: Kostas Kajėnas, Kamilė Breimelytė-Grajauskienė.
Daugiau: https://www.bernardinai.lt/backoniu-e....
Информация по комментариям в разработке